L’Artigiano in Vetrina

Articolo pubblicato sulla rubrica di gennaio 2026 a cura di Confartigianato Firenze. ARTIGIANO IN VETRINA La storia del forno La Torre nasce con Stefano Borselli. Classe ‘62, Stefano è perito tecnico di formazione, artigiano per scelta e contadino per vocazione....

“Maestro Artigiano per la panificazione naturale”

16 febbraio 2023 – Firenze Consegna attestato di “Maestro Artigiano per la panificazione artigianale e biologica a lievitazione naturale”, in Camera di commercio dal presidente Leonardo Bassilichi e il segretario generale Giuseppe Salvini. Sono 124 gli artigiani...

Cosa vuol dire fare pane al naturale?

COSA VUOL DIRE FARE PANE AL NATURALE? NE ABBIAMO PARLATO INSIEME AGLI AMICI DI FUL MAGAZINE “Il Forno La Torre, di Borselli Stefano e Janneke Zambrano, situato a Diacceto, tra le colline fiorentine e attivo dal 1987, è diventato famoso negli anni grazie alla...

La Colomba più bella a Firenze?

La Colomba artigianale, il dolce della tradizione! Felici di condividere con voi l’articolo di Identità Golose, che fra botteghe e laboratori di maestri pasticceri, fornai e pizzaioli, colombe ….hanno selezionato le nostre colombe tra le più belle a...

Kefir di acqua e mela

INGREDIENTI:Mela*, acqua, *zucchero integrale, *inulina da agave. *Ingredienti Bio. Quando abbiamo imbottigliato il nostro kefir di acqua e frutta non avevamo un piano aziendale, ma solo il desiderio di condividere questo dono con chiunque ne potesse beneficiare. Chi...

Fiera di Scandicci – Firenze Bio

🌿 FIRENZE BIO 🌿 01-04 Ottobre 2020 Vi aspettiamo alla Fiera di Scandicci, in occasione del Firenze Bio, la mostra mercato dedicata ai prodotti Bio del nostro territorio.Lieti di far parte di questa 3’ edizione, un’occasione unica per tutti gli artigiani ed i...