Gusto e fragranza!
I protagonisti della pasticceria tradizionale sono:
Il miglior burro dai caseifici alpini, uova di gallina allevate da terra, composte di frutta sempre fresche e anche di nostra produzione, zucchero di canna non raffinato (sempre in modica quantità) e il miglior cacao fondente, frutti rossi pregiato come il cranberry.
Le farine utilizzate variano da quelle di tipo nazionale ai cereali antichi, per poter offrire un’ampia varietà di biscotti che come le ciliegie, uno tirano l’altro…
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